Maminka dělá každý rok vaječný likér. A já myslím, že k Vánocům to patří. Vánoční likér při pečení cukroví nebo jeho konzumaci, stejně jako svařené víno na vánočních trzích.
Vajíčkům v likéru úplně nefandím, tak už čtvrtým rokem dělám verzi vánočního likéru po svém. Navíc ho můžete věnovat i jako dárek. My totiž jedlým dárkům moc fandíme.
 
Vanilkový vánoční likér
Ingredience
1 l vanilkového sójového mléka
100 g vysokoprocentní čokolády nejlépe 78%
3 lžičky perníkového koření
200 ml rumu
Postup: V zahřátém vanilkovém mléce rozpustíme čokoládu a přidáme perníkové koření. Necháme vychladnout. Poté přidáme rum. Plníme do čistých lahví nebo rovnou do skleniček.
 
Kokosový vánoční likér
800 ml kokosového mléka z plechovky
100 g vysokoprocentní čokolády nejlépe 78%
25 – 50 g moučkového třtinového cukru
3 lžičky perníkového koření
200 ml rumu
Postup: V kastrůlku zahřejeme kokosové mléko a necháme v něm rozpustit čokoládu. Přidáme cukr, koření a necháme vychladnout. Poté přidáme rum a plníme do čistých sklenic.
S láskou Gábi v kuchyni ❤❤❤

Kam dál?