Máte rádi večerní mlsání? Já jsem milovník všech oříšků, tyčinek a krekrů. Vždy se snažím hledat zdravější varianty. Zkusila jsem rychlý recept na tyčinky grissini. Navíc se blíží Valentýn a je to super tip na romantický mls ke sklence vína.
Recept
200 g hladké špaldové mouky
100 g celozrrné špaldové mouky
120 ml vlažné vody
12 g čerstvého droždí
5 lžic kvalitního olivového oleje
1 lžička třtinového cukru
1 a 1/2 lžičky soli
1 vejce na potření
Parmazán na posypání
Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které vložíme do misky. Přikryjeme čistou utěrkou a dáme na 60 minut kynout na teplé místo (do peřin). Troubu předehřejeme na 200°C. Po vykynutí z těsta válíme tenčí hady/tyčinky. Tyčinky dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme parmazánem. Pečeme 15-20 minut dozlatova, jsou potom krásně křupavé.
Necháme vychladnout a podáváme se sklenkou vína. 🙂
