Bez lepku, bez mouky, bez cukru, bez výčitek? I tak jde udělat už tolik známý a teď velmi oblíbený krtův dort
Korpus:
2 vejce
40 g čokoládového pudinku bez lepku
80 ml sójového mléka
1 odměrka kokosového proteinu (nebo jiného sladidla)
1 balení bezfosfátového prášku do pečiva
Postup: Vše smícháme a dáme do vymazané formy. Pečeme na 170C cca 20 minut. Necháme vychladnout. Vychladlý korpus vydlabeme lžící tak, aby zůstala na dně a po obvodu dostatečná vrstva.
Krém:
500 g nízkotučného tvarohu
1 lžíce skořice
1 lžíce strouhaného kokosu
Kokosový sirup s 0% tuku či jiné sladidlo
Banány
Postup: Do vydlabané části korpusu dáme banány. Všechny ingredience na krém smícháme a dáme na banány. Krém poté posypeme zbytkem korpusu, který jsme si nadrobili. Přes noc necháme vychladit v lednici.
 

Kam dál?